עבור לתוכן מרכזי עצור רכיבים נעים

גן עדן של מתוקים

חזור אל קולינריה

עכו שופעת במעדנים מלוחים ומתוקים כאחד
בלתי אפשרי ללכת בעיר העתיקה בלי להיכנע לריח המשכר של בצק הבוקע מתוך טאבון ישן או של ממתקי הסולת עם הסירופ אשר קוראים אליכם מדוכניהם. הממתקים של עכו הם בין אוצרותיה הגדולים ביותר. כמו רוב המסעדות ודוכני המזון של עכו, המאפיות הן עסק משפחתי עם מתכונים ושיטות אפייה המועברים מדור לדור. למעשה, שפים מכל רחבי ישראל מגיעים למאפיות המפורסמות ביותר של עכו כדי לצפות במלאכת ההכנה של ממתקים ומאפים ערביים בעבודת יד. עכו היא אכן גן עדן של בצק, וכדי לעזור לכם למצוא את הפחמימה המועדפת עליכם, להלן רשימה של דברי מאפה שכדאי לחפש.

 

בקלאווה, כנאפה וקדאיף

לכו בעקבות האף והאוזניים שלכם ותמצאו קינוחים מזרח תיכוניים עשירים כגון בקלאווה, המוכנת משכבות של בצק פילו עם אגוזים קצוצים וסירופ או דבש, או כנאפה, אשר משלבת בין אטריות קדאיף מטוגנות וגבינה לבנה עדינה, סירופ מתוק, מי ורדים ופיסטוקים מרוסקים מלמעלה, תענוג!

עוד מתוקים!

בזמן שאת הכנאפה מומלץ לאכול כשהיא חמה וטרייה, יש דברי מתיקה אחרים שאפשר לקחת הביתה ולנשנש אחר כך, כגון עוגיות קצח בריאות וטעימות, עוגיות מעמול ממולאות בתמרים, ממתקי חלווה שעשויים ממשחת שומשום, רחת לוקום ממולאת בג'ל והרבה עוגות סולת או דבש מסורתיות אחרות, עוגיות שקדים ופירות יבשים.

פיתות טריות

הרבה אנשים מכירים את הפיתה, הלחם האוורירי עם הכיס של המזרח התיכון. הכי מומלץ לאכול פיתות ולאפות הישר מהתנור, ובעכו יש כמה תנורים עתיקים מדהימים. היכנסו למאפיות ותיקות כדי למצוא פיתות, מקלות שומשום ולאפות עם זעתר, או עגבניות ובצל כמו מנקיש, הפיצות של המזרח התיכון, לפעמים עם תוספת של גבינה או בשר כבש קצוץ.

לפניך גלריית תמונות אווירה – דלג לתוכן הבא

מסעדות

עכו העתיקה

קרמל קונדיטוריה

קונדיטוריה בעבודת יד בניהולה של שף קונדיטור חנין עלאק. בקונדיטוריה ניתן למצוא מאפים ללא גלוטן, קינוחים מרחבי העולם ומוצרי מדף.
עכו העתיקה

עודא מאפייה

מאפייה קטנה זו מנוהלת על ידי אחים ומוכרת מגוון לחמים ודברי מאפה כמו מנקיש עם זעתר ושמן זית, סמבוסק ממולא בתרד, כעכים ארוכים מצופים בשומשום ועוד.
עכו העתיקה

ממתקי קשאש

קשה לעבור דרך השוק של עכו העתיקה בין לבקר במוסד זה. בקלאווה, כנאפה, עוגיות מעמול ועוד מוכנים שם במקום, אז מומלץ להעיף מבט דרך דלת המטבח.
עכו העתיקה

ממתקי טאהה

בהובלת אם המשפחה, אום ג'ומה, דוכן ממתקים ערביים זה מתהדר בעוגיות, חטיפים, מאפים עם מי ורדים, חלווה וממתקים מצופים בסוכר.
עכו העתיקה

ממתקי אלהאדי- קונדטוריית עבד אל האדי

מקום מומלץ נוסף בעיר העתיקה שמוכר בקלאווה, מי ורדים ועוגיות פיסטוק, מקרונים ממולאים בתמרים ומגשים חמים של ממתקים טבולים בדבש.
עכו העתיקה

ג'יהאן מאפייה

מאפייה שמגישה בצק על כל צורותיו, מלוחים ומתוקים: לחמים בכל הצורות והגדלים, עוגיות וממתקים מזרח תיכוניים אותנטיים, פשטידות ופלאי שוקולד.
עכו העתיקה

ממתקי באשתווי

מאפים וממתקים מהמזרח התיכון. ממתקי באשתווי הוא עסק בבעלות משפחתית; המתכונים הועברו במשך 5 דורות. בואו להתנסות במטבח שחוזר אלפי שנים אחורה.
עכו העתיקה

ממתקי טאהר - אבו אל קאהר

בשוק של העיר העתיקה, חפשו את הדוכן של אבו קאהר המוכר פירות מיובשים טבולים בדבש, אגוזים מצופים בסוכר, חלווה טרייה ואת עוגיות הקצח המפורסמות שלהם.

מלונות ודירות אירוח

לכל המלונות ודירות האירוח

כתבות נוספות

סצנת המסעדות של עכו

מסעדות גורמה, שפים ייחודיים, ושפע מאכלים מיוחדים
קרא עוד

המטבח הייחודי והמסורתי של עכו

הים התיכון מהווה השראה למנות הטעימות של עכו
קרא עוד

דוכני רחוב עסיסיים

הגוונים של עכו מתבטאים באוכל הרחוב האתני הטעים שלה
קרא עוד