Old akko
Caramel Bakery
Handmade bakery run by pastry chef Hanin Alak. In the bakery you can find gluten-free pastries, desserts from around the world and off-the-shelf products.
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Akko rebosa de delicias dulces y saladas
Es imposible pasear por la ciudad vieja de Akko sin sucumbir al olor embriagador de la masa que se eleva en un horno antiguo o los dulces de sémola almibarados que te llaman desde sus puestos. Los dulces de Akko son algunos de sus mayores tesoros. Como la mayoría de los restaurantes y puestos de comida de Akko, las panaderías también son un asunto familiar y las recetas y los métodos de horneado se transmiten de generación en generación. De hecho, chefs de todo Israel acudirán a las panaderías más famosas de Akko para ver cómo se elaboran desde cero dulces y pasteles árabes hechos a mano. Akko es de hecho un paraíso pastoso, y para ayudarlo a encontrar su carbohidrato favorito, aquí hay una lista de productos para hornear que vale la pena buscar.
Baklava, Kanafe y Kadaif
Siga su nariz y sus ojos para llegar a a los ricos postres de Oriente Medio como Baklava, hecho de capas de filo rellenas con nueces picadas amalgamadas con almíbar o miel, o Kanafe, que combina fibrosos fideos kadaif fritos con un queso blanco suave, jarabe dulce, agua de rosas y coronado con pistachos machacados, ¡delicioso!
¡Más dulces!
Si bien es mejor comer Kanafe caliente y fresco, hay otros dulces que puede llevar a casa para comer más tarde, como las saludables y sabrosas galletas de semillas negras, rellenas de dátil. Galletas Maamul, Dulces Halva hechos de pasta de sésamo, rellenos de gel Delicias Turcas Lokum y muchas otras tortas tradicionales de sémola o miel, galletas de almendras o frutos secos.
Panes planos frescos
La mayoría de la gente está familiarizada con el pan pita, el esponjoso pan del Medio Oriente. Las pitas y los panes planos se comen mejor recién salidos del horno, y en Akko hay algunos sorprendentes hornos antiguos. Entre a las panaderías antiguas para encontrar pitas, palitos de pan de sésamo y panes planos con zatar, o con tomates y cebollas como Manakish, las pizzas del Medio Oriente, a veces cubiertas con queso o cordero picado.
