Old akko
Kurdi Spice Shop
Marwan Kurdi is the owner of this famous spice shop, decorated with oceanic treasures. Locals come here to buy ras el hanout, a combination of 12 secret spices, or other rarities like Madagascar cinnamon.
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Die Vielfalt von Akko glänzt in seinem leckeren ethnischen Streetfood. Akko ist wirklich ein Schmelztiegel verschiedener Kulturen aus dem Nahen Osten und dem Mittelmeerraum, und nirgendwo wird dies deutlicher als in der Vielfalt seines hochwertigen Streetfoods. Ob Pita oder Baguette, es gibt eine beeindruckende Auswahl an ethnischen Knabbereien, die Sie an einem Stand kaufen und dann auf einer Bank mit Blick auf das Meer genießen können.
Akko ist die Heimat berühmter Falafelstände, die Besucher aus aller Welt anziehen, marokkanische Brötchen gefüllt mit Rindfleischpastetchen in roter Soße, ein tunesischer Stand, der das von Jerusalem inspirierte gemischte Grillsandwich serviert, türkische Falafel, Schnitzel-Sandwiche, amerikanische Burger und natürlich viele Variationen von Schwarma. Wenn Sie kein Einheimischer sind, werden Sie nicht wissen, ob Sie von einem einheimischen Muslim, christlichen Araber, einem Juden, einem Drusen oder einer anderen ethnischen religiösen Identität bedient werden, und das ist das Schöne an Akko.
Genau wie im Rest Israels, zwei der häufigsten Streetfoods in Akko sind Falafel und Schawarma. Wie Hummus, Falafel gilt als ikonisches israelisches Gericht und als großartiges veganes Streetfood, da es aus frittierten Bällchen von gemahlenen Kichererbsen und/oder Ackerbohnen hergestellt wird. Falafelstände werden nicht nur nach der Qualität ihrer goldenen Falafelbällchen beurteilt, sondern auch danach, wie sie platziert und mit der richtigen Balance aus Salaten, eingelegtem Gemüse, Hummus, Tehina und scharfer Soße belegt werden. Dasselbe gilt für Schawarma, das in Israel normalerweise aus einer Mischung von Puten- und Lammfett hergestellt wird. Das marinierte Fleisch wird auf einem riesigen rotierenden Spieß geröstet und dann abrasiert, um mit allen üblichen Belägen in eine Pita gefüllt zu werden. Während Falafel in vielen Restaurants in Akko serviert wird, genau wie Schawarma, wird es am besten in einem lokalen Imbissstand gegessen.
Bereit zu mampfen?
Es gibt viele fabelhafte Möglichkeiten:
