Come a tu manera a través del ajetreo y el bullicio
Israel está lleno de viejos mercados callejeros, y el de Akko es uno de los favoritos a nivel nacional. La ciudad vieja con sus callejuelas estrechas te da esa sensación ancestral de estar transportado a otro lugar y tiempo. Los puestos alineados alrededor de la pasarela del piso de piedra venden ropa, más lejos pasteles dulces y almibarados, más lejos verduras, más lejos muebles; parece que no hay lógica ni orden y, sin embargo, todo está en su lugar. Quizás sea porque la mayoría de los puestos se han pasado de generación en generación, vendiendo los mismos productos durante décadas.
Ningún viaje gastronómico en Akko está completo sin descubrir los tesoros culinarios del mercado. Como cualquier mercado, éste cambia, según la temporada o los caprichos de los vendedores. Los carritos de jugos pueden cambiar de sitio por días o por horas. Pero siempre se pueden encontrar algunos productos. Asegúrese de probar diferentes aceitunas, escoger algunos granos de café tostados o tomar una taza de fuerte café turco para mantener sus sentidos agudos. Tómese un momento para quedarse cerca de los contenedores de especias donde encontrará z.umaque rojo negro y semillas negras de cetzach, que son deliciosas y terapéuticas. Aquí encontrará excelentes frutas y verduras locales que varían según las estaciones.
Además de las panaderías, pastelerías (ver aquí) y fabuloso hummus (ver aquí), siempre puede encontrar malabi (como panna cotta del Medio Oriente) o zumo recién exprimido, busque zumo de caña de azúcar fresco mezclado con jengibre, limón y menta. Y luego está el pescado, donde los propios pescadores a veces venden la captura de su día: salmonetes, mero blanco, dentón, sardinas, camarones, calamares, langostinos y ostras, y si tiene suerte puedes avistar un tiburón.
No todos los puestos tienen un nombre o incluso una ubicación permanente, pero aquí hay algunos que sí lo tienen: