Рестораны гурмэ, шеф-повара с уникальным стилем и множество оригинальных блюд Вы ищете еду, чуть-чуть отличную от той, которую готовят все, повара с оригинальной концепцией, роскошное меню или просто тарелку макарон, от которой трудно оторваться? Не вполне правильно считать, что все рестораны города следуют модным тенденциям, но получившаяся картина дает представление о новой кулинарной «сцене» Акко, где есть рестораны гурмэ, блюда с итальянскими мотивами, шеф-повара с уникальным стилем и неповторимые владельцы. Новых людей в местной системе общественного питания объединяет свежий, более современный – или более эклектичный – взгляд на еду, которую они предлагают. Это место, где традиция соприкасается с новыми веяниями. Иногда это инициатива нового шеф-повара, который учился за границей и старается по возвращении домой придать местной еде новый колорит или познакомить здешних жителей с принципиально новой кухней. Иногда причина в уникальном сочетании владельцев, которые происходят из другой среды и стремятся общими силами создать что-то новое. Не упустите возможность попробовать новые блюда из уникального меню в волшебной атмосфере Старого города.
Меню может быть самым разнообразным и содержать, например, итальянские или французские блюда из морепродуктов наряду с типично ближневосточными блюдами. Зачастую подобное сочетание рождает новые, превосходные вкусы. Севиче, сашими, тартар, карпаччо из ягненка, тиляпия в кокосовом молоке с тушеными яблоками, палестинский мусахан с шафраном и кедровыми орехами, утка, фаршированная апельсинами, пицца с начинкой из асадо, выпеченная в табуне, жареный артишок в лимонном креме, гусиная печенка в свекольном соусе, креветки с горгонзолой и пармезаном, филе краба в соусе из водорослей и сливок – вот лишь некоторые из ресторанных блюд, ждущих, чтобы вы их попробовали.
