Old akko
Tahaa Sweets
Helmed by the matriarch of the family, Umm Juma, these Arab sweets stand boasts cookies, snacks, rose water pastries, halva and sugar-coated candy delicacies.
voltar para Culinária
Acre transborda de delícias doces e salgadasÉ impossível caminhar pela cidade velha de Acre sem sucumbir ao aroma intoxicante da massa a levedar num velho forno ou dos cremosos doces de semolina que chamam por si das suas barracas. Os doces de Acre são um dos seus maiores tesouros. Como a maioria dos restaurantes e barracas de comida de Acre, as padarias também são negócios familiares e os métodos de confecção são passados de geração em geração. De fato, chefes de toda a Israel vêm até às pastelarias mais famosas de Acre para verem a produção manual de doces e pastéis árabes de raiz. Acre é, de fato, um paraíso da massa, e para o ajudar a encontrar o seu carboidrato favorito, segue-se uma lista de artigos de pastelaria que vale a pena experimentar.
Baklava, Kanafe e Kadaif
Siga os seus olhos e nariz até a sobremesas do Médio Oriente como a Baklava, feita com camadas de filo recheadas com nozes picadas que são mantidas consistentes com xarope ou mel, ou o Kanafe, que combina massas kadaif fritas e fibrosas com um suave queijo branco, xarope doce, água de rosas e pistachios picados por cima, delicioso!
Mais Doces!
Enquanto o Kanafe é melhor comido quente e fresco, existem outros doces que pode levar consigo para comer mais tarde, como os saudáveis e saborosos biscoitos de Sementes Pretas, recheados com tâmaras Maamul Biscoitos, Halva doces feitos com pasta de gergilim, recheados com gel Manjares Turcos Lokum e muitos outros bolos tradicionais de semolina ou mel, biscoitos de amêndoa ou frutos secos.
Pães Achatados Frescos
A maioria das pessoas conhecem o pão Pita, o fofo pão tipo bolso do Médio Oriente. Os Pitas e pães achatados são melhores quando comidos frescos a sair do forno, e em Acre existem alguns fantásticos fornos antigos. Entre nas antigas padarias para encontrar pães pita, palitos de gergelim e pães achatados com zatar ou tomates e cebolas como o Manakish, as pizzas do Médio Oriente, por vezes com cobertura de queijo ou cordeiro picado.
